Curso de
Manipulador de alimentos: Sector Conservas, precocinados y cocinados

10h
Español
Online
Capacitación

165,00

IVA incluido
Curso de Manipulador de alimentos: Sector Conservas, precocinados y cocinados

Descripción

¡Bienvenido al curso de Manipulador de alimentos, especializado en el sector de Conservas, precocinados y cocinados!

Descubre los criterios de calidad alimentaria y aprende sobre las posibles alteraciones de los alimentos. Entiende la importancia de la manipulación higiénica y tu papel crucial como manipulador de alimentos.

Conoce las características de los locales e instalaciones y cómo gestionar la limpieza, la desinfección y la eliminación de residuos. Aprende sobre la esencial higiene personal y la prevención de enfermedades transmisibles.

Adquiere conocimientos sobre la información de productos alimenticios, el etiquetado y la caducidad. Descubre los microorganismos en los alimentos y cómo prevenir contaminaciones y enfermedades alimentarias.

Finalmente, te introduciremos al Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y a la Guía de Prácticas correctas de higiene. También te informaremos sobre la legislación aplicable.

¡Adelante, comienza tu viaje de aprendizaje con nosotros!

Trabajamos con empresas cómo...

gls-logo-positive-rgb-download-11622_a397899
Sant-Joan-de-deu-Barcelona
pimec logo
00RMlxvjQUYjNTaeSaXLCD0g2tzteKeK

Objetivos

Objetivo del Curso: Adquirir conocimientos y habilidades necesarios para la correcta manipulación de alimentos.

Aprender técnicas de higiene y sanidad alimentaria para prevenir la contaminación y alteraciones alimentarias.

Aplicar estos conocimientos en el Sector de Conservas, Precocinados y Cocinados.

Contenidos

Unidad 1: Manipulador de alimentos. Sector Conservas, precocinados y cocinados

Unidad 2: Calidad alimentaria

  • Definición de alimentos
  • Clasificación de los alimentos
  • Criterios de calidad de los alimentos

Unidad 3: Alteraciones de los alimentos

  • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal

Unidad 4: Manipulación higiénica de los alimentos

  • Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos y trazabilidad de los alimentos
  • El papel del manipulador de alimentos
  • Manipulación de los alimentos específicos del curso

Unidad 5: Locales e instalaciones

  • Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
  • Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
  • Eliminación de basuras y residuos

Unidad 6: Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

  • Aseo y hábitos higiénicos
  • Estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

Unidad 7: Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición

  • Etiquetado: Identificación y composición
  • Caducidad

Unidad 8: Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

Unidad 9: Conservación de los alimentos

Unidad 10: Características específicas de los alimentos y productos alimenticios

Unidad 11: Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

  • Diagramas de flujo Sector Conservas, precocinados y cocinados

Unidad 12: Guía de Prácticas correctas de higiene

  • Programa de prerrequisitos
  • Control de procesos
  • Revisiones de autocontrol periódicas

Unidad 13: Legislación aplicable al manipulador de alimentos

Unidad 14: Glosario

NOTA: Los contenidos del presente título se ajustan a los "contenidos" del programa formativo oficial "Manipulador de alimentos. FCOM01" vinculado con el antiguo FCMA01 y publicado por el SEPE. En Marzo de 2022 el SEPE publica un "nuevo" Programa Formativo Oficial "Manipulación de alimentos. FCOM01" presentando "Resultados de Aprendizaje" en lugar de "Contenidos". Los contenidos del presente título están diseñados para alcanzar los "Resultados de Aprendizaje" contemplados en el "nuevo" Programa Formativo Oficial.

A quién va dirigido

Este curso está dirigido a profesionales que trabajan en el sector de las Conservas, Precocinados y Cocinados, que necesitan adquirir los conocimientos necesarios para una correcta manipulación de alimentos. También está destinado a aquellos que trabajan en Industrias Alimentarias y Hostelería, buscando prevenir posibles alteraciones alimentarias en su ejercicio profesional.

Nuestros alumnos opinan

5

40 opiniones

4

11 opiniones

3

2 opiniones

2

0 opiniones

1

0 opiniones

4.7

★★★★★

Basado en 53 opiniones

Luis Alberto Martinez Gomez

Tenemos acceso a un campus muy didáctico y con mucho aprendizaje posee buenos ejercicios prácticos que te enseñan a adaptarte al entorno de la realidad del sector empresarial

Mª Ángeles

Un poco difícil pero entretenido

Pilar de la Fuente

Muy contenta con el formador y con el equipo docente.

Francisco

Bien

Manel Pozo

Que sois buenos profesionales, me he sentido acompañado durante todo el curso.

¿Por qué Formintegral?

Aprende a tu ritmo

Olvídate de horarios rígidos. Accede dónde y cuando quieras dentro de las fechas del curso.

Tutores expertos

Aprende con tutores en activo, expertos en sus campo de estudio.

Experiencia dinámica

A través de recursos dinámicos, aprender será como ver tu serie favorita.

Formación certificada

Nuestros títulos llevan el sello de Formintegral, centro reconocido por el SEPE y la CECAP.

Fórmate en un centro autorizado

MTES+SEPE_H_COLOR
soc2
cecap
Manipulador de alimentos: Sector Conservas, precocinados y cocinados

165,00

IVA incluido

Otros cursos similares

También deberías saber...

¿Por qué es importante el curso de manipulador de alimentos online en el sector de conservas, precocinados y cocinados?

El curso de manipulador de alimentos online es esencial para aquellos trabajadores que se dedican al sector de las conservas, precocinados y cocinados. Este curso proporciona el conocimiento necesario para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con las regulaciones sanitarias. La formación online permite a los trabajadores adquirir estas habilidades de manera flexible y conveniente.

¿Cuáles son las ventajas de obtener el certificado de manipulador de alimentos online?

Obtener el certificado de manipulador de alimentos online ofrece varias ventajas. En primer lugar, es una manera rápida y eficiente de cumplir con los requisitos legales. Además, estos cursos online son flexibles, lo que significa que puedes completarlos a tu propio ritmo y en tu propio horario. Finalmente, el certificado obtenido a través de la formación online es igual de válido que el obtenido a través de la formación presencial.

¿Cómo puede ayudar el curso de manipulador de alimentos online en mi carrera en el sector de las conservas, precocinados y cocinados?

El curso de manipulador de alimentos online puede ser una herramienta valiosa para avanzar en tu carrera en el sector de las conservas, precocinados y cocinados. Este curso te proporcionará las habilidades necesarias para garantizar la seguridad alimentaria, lo cual es fundamental para cualquier trabajo en este sector. Además, tener este certificado puede aumentar tus posibilidades de conseguir un trabajo o avanzar en tu carrera actual.

¿Cuáles son las principales preocupaciones en el manejo de alimentos en el sector de las conservas, precocinados y cocinados?

En el sector de las conservas, precocinados y cocinados, es importante mantener la higiene y la seguridad alimentaria en todas las etapas de la producción. Esto incluye el manejo correcto de los alimentos para prevenir la contaminación, el almacenamiento adecuado para evitar el crecimiento de bacterias y otros microorganismos, y el cocinado correcto para matar cualquier posible patógeno. Un curso de manipulador de alimentos online puede proporcionarte la formación necesaria para manejar estos desafíos de manera efectiva.

¿Cómo se realiza el curso de manipulador de alimentos online?

El curso de manipulador de alimentos online se realiza a través de una plataforma de aprendizaje online. Los estudiantes pueden acceder a los materiales del curso y realizar los exámenes a su propio ritmo. Una vez que han completado el curso y han pasado los exámenes, reciben un certificado que demuestra que han adquirido las habilidades necesarias para manipular alimentos de forma segura.

CPFI-ALI-MPC-0000000https://formintegral.com/wp-content/uploads/2024/03/16998.jpgManipulador de alimentos: Sector Conservas, precocinados y cocinadosAlimentación165,0010EspañolOnlineCapacitación