Curso de
Manipulador de alimentos: Sector Bebidas

10h
Español
Online
Capacitación

165,00

IVA incluido
Curso de Manipulador de alimentos: Sector Bebidas

Descripción

¡Bienvenido al curso de Manipulador de alimentos en el Sector de Bebidas!

Aprenderás sobre calidad alimentaria, conocerás las alteraciones de los alimentos y los métodos para prevenirlas.

Además, te adentrarás en la manipulación higiénica de los alimentos, y conocerás las especificidades del sector de las bebidas.

Te enseñaremos a mantener una higiene personal adecuada y a entender la información de los productos alimenticios.

En este curso, también aprenderás sobre conservación de alimentos, y profundizarás en las características específicas de los alimentos y productos alimenticios.

Finalmente, aprenderás sobre el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la legislación aplicable al manipulador de alimentos.

¡Inscríbete ahora y obtén las habilidades para ser un manipulador de alimentos eficiente y seguro!

Trabajamos con empresas cómo...

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Objetivos

Objetivo del Curso:

El fin de este módulo formativo es que el alumno adquiera los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para su trabajo.

El objetivo es que se aplique un comportamiento correcto y las técnicas de higiene y sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos.

Todo esto, para evitar la contaminación de los alimentos y prevenir posibles alteraciones en el Sector Bebidas.

Contenidos

Unidad 1: Manipulador de alimentos. Sector bebidas

Unidad 2: Calidad alimentaria

  • Definición de alimentos
  • Clasificación de los alimentos
  • Criterios de calidad de los alimentos

Unidad 3: Alteraciones de los alimentos

  • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal

Unidad 4: Manipulación higiénica de los alimentos

  • Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos y trazabilidad de los alimentos
  • El papel del manipulador de alimentos
  • Manipulación de los alimentos específicos del curso

Unidad 5: Locales e instalaciones

  • Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
  • Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
  • Eliminación de basuras y residuos

Unidad 6: Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

  • Aseo y hábitos higiénicos
  • Estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

Unidad 7: Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición

  • Etiquetado: Identificación y composición
  • Caducidad

Unidad 8: Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

Unidad 9: Conservación de los alimentos

Unidad 10: Características específicas de los alimentos y productos alimenticios

Unidad 11: Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

  • Diagrama de flujo sector bebidas

Unidad 12: Guía de Prácticas correctas de higiene

  • Programa de prerrequisitos
  • Control de procesos
  • Revisiones de autocontrol periódicas

Unidad 13: Legislación aplicable al manipulador de alimentos

Unidad 14: Glosario

NOTA: Los contenidos del presente título se ajustan a los "contenidos" del programa formativo oficial "Manipulador de alimentos. FCOM01" vinculado con el antiguo FCMA01 y publicado por el SEPE. En Marzo de 2022 el SEPE publica un "nuevo" Programa Formativo Oficial "Manipulación de alimentos. FCOM01" presentando "Resultados de Aprendizaje" en lugar de "Contenidos". Los contenidos del presente título están diseñados para alcanzar los "Resultados de Aprendizaje" contemplados en el "nuevo" Programa Formativo Oficial.

A quién va dirigido

Curso dirigido a: Personal que necesite adquirir conocimientos, destrezas y actitudes necesarios para aplicar un correcto comportamiento y técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos.

Se enfoca en aquellos que trabajan en Industrias Alimentarias, Hostelería y otras especialidades que lo requieran por su ejercicio profesional, previniendo alteraciones y contaminación en el sector de Bebidas.

Nuestros alumnos opinan

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Basado en 53 opiniones

Luis Alberto Martinez Gomez

Tenemos acceso a un campus muy didáctico y con mucho aprendizaje posee buenos ejercicios prácticos que te enseñan a adaptarte al entorno de la realidad del sector empresarial

Mª Ángeles

Un poco difícil pero entretenido

Pilar de la Fuente

Muy contenta con el formador y con el equipo docente.

Francisco

Bien

Manel Pozo

Que sois buenos profesionales, me he sentido acompañado durante todo el curso.

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También deberías saber...

¿Qué es el curso manipulador de alimentos online para el sector de bebidas?

El curso manipulador de alimentos online para el sector de bebidas es un programa de formación que permite a los profesionales y a aquellos interesados en trabajar en el sector de bebidas obtener el certificado de manipulador de alimentos. Este certificado es obligatorio para trabajar en cualquier establecimiento que se dedique a la producción, venta o servicio de alimentos y bebidas.

¿Por qué es importante el curso manipulador de alimentos online para el sector de bebidas?

Este curso es esencial porque provee a los participantes con los conocimientos necesarios para manipular correctamente los alimentos y bebidas, evitando así cualquier posible contaminación que pueda poner en riesgo la salud de los consumidores. Además, la normativa vigente obliga a los trabajadores del sector de la alimentación a poseer esta certificación.

¿Qué ventajas tiene hacer el curso manipulador de alimentos online?

Realizar el curso manipulador de alimentos online tiene muchas ventajas. Entre ellas, la flexibilidad de poder realizarlo a tu propio ritmo y en el momento que mejor te convenga. Además, se ahorra tiempo y dinero en desplazamientos. Este tipo de formación online también permite acceder a materiales de estudio y ejercicios prácticos en cualquier momento.

¿Cuánto tiempo se necesita para completar el curso manipulador de alimentos online?

El tiempo necesario para completar el curso manipulador de alimentos online puede variar dependiendo de la dedicación del estudiante. No obstante, en general, se puede obtener el certificado en pocas horas.

¿Qué validez tiene el certificado obtenido en el curso manipulador de alimentos online?

El certificado obtenido en el curso manipulador de alimentos online tiene la misma validez que el obtenido de forma presencial. Es válido en todo el territorio nacional y no tiene fecha de caducidad.

¿Es necesario renovar el certificado obtenido en el curso manipulador de alimentos online?

Aunque el certificado de manipulador de alimentos no tiene fecha de caducidad, se recomienda renovarlo cada cinco años. Esto se debe a que las normativas y procedimientos en seguridad alimentaria pueden cambiar con el tiempo, y es importante mantenerse actualizado.

¿Se necesita algún requisito previo para hacer el curso manipulador de alimentos online?

No se necesita ningún requisito previo para realizar el curso manipulador de alimentos online. Cualquier persona interesada en trabajar en el sector de bebidas puede inscribirse y obtener el certificado.

CPFI-ALI-MSB-0000000https://formintegral.com/wp-content/uploads/2024/03/17000.jpgManipulador de alimentos: Sector BebidasAlimentación165,0010EspañolOnlineCapacitación